SAMARA

Amaro Lucano

Fabio Privitera, Bohéme, Catania

Ingredienti

30ml amaro lucano
30ml cognac
30ml porto tawny
15ml bitter di Samara


Preparazione

Cocktail cucinato in sous vide per 2 ore a 60 gradi con aggiunta di fave di cacao, pepe di Sichuan e carbone vegetale.

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