BAD BOY

Amaro Lucano

Valerio Bevilacqua

Ingredienti

12.5ml amaro lucano
12.5ml amaro lucano anniversario 
35 ml brandy nardini 
10 ml gin del Professore madame
25 ml riduzione di vin cotto ( 1 litro di syrah 2 mele 1 arancia chiodi di garofano cannella 200 gr di zucchero bianco)
6 dash Lemon bitters Valentini 
9 dash Plum bitters Valentini 


Preparazione

Mescolato e filtrato in snifter con crusta di carbone dolce al limone (carbone vegetale + zucchero + buccia di limone essiccato)

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