BROOKLYN RELOADED

Amaro Lucano Anniversario

Guglielmo Miriello of Ceresio 7

Ingredienti

7,5 ml Amaro Lucano Anniversario
45 ml Bulleitt Rye Whiskey 
15 ml Americano bianco Cocchi
5 ml Maraschino Luxardo
1 Fetta d’arancia caramellata


Preparazione

Preparazione: ricavare una rondella d’arancia spessa 2 mm, cospargerla di zucchero caster, caramellarla con una torcia e metterla sul fondo di un mixinglass. Versare tutti gli ingredienti e schiacciare delicatamente l’arancia. Aggiungere un blocco di ghiaccio da 90 g e mescolare per 20 secondi. Versare in una coppa ghiacciata; aggiungere un blocco di ghiaccio da 30 g nel bicchiere e spruzzare oli essenziali di arancia sulla superfi cie del drink.
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